집에서 요리를 자주하면 주방 후드가 더러워 집니다.
삼겹살이라도 자주 구워먹으면 어느새 후드를 보면 철로된 필터에 기름 방울이 대롱대롱 매달려 있는 모습을 보게 되죠.
청소를 할려고 마음 먹고 필터를 분리해서 열심히 문질러도 촘촘한 철망 안에 붙은 기름때는 잘 지지 않습니다.
블로그를 열심히 찾아서 이런저런 소개된 방법을 써봐도 잘 되지 않았는데 최근에 꽤 잘 통하는 방법을 찾았기에 이번 포스팅에 공유 합니다.
일단 필요한 재료는
"과탄산소다" 혹은 "과탄산나트륨"
입니다.
둘은 같은 재료인데 어디선 소다고 어디선 나트륨으로 표기하더군요.
원래는 빨래 표백제로 사용하는데, 오늘 우린 이걸 후드망 기름때 제거용으로 사용할 겁니다.
꼭 이 제품일 필요는 없습니다. 마트에 아무 상표나 과탄산소다 혹은 나트륨이 써진 제품을 구비하면 됩니다.
(이하 과산탄나트륨으로 표기)
그리고 흔한 주방 세제를 준비합니다.
청소 원리를 간단히 설명하면 과탄산나트륨을 뜨거운 물(찬물에는 잘 안 녹음)에 녹이면
탄산나트륨 + 과산화수소 상태가 됩니다.
탄산나트륨은 물에 녹아 염기성이 되어 단백질을 녹이고,
과산화수소는 물에 녹아 활성산소가 탈락되면서 주변에 붙은 물질을 산화시킵니다.
(이 과정 때문에 스틸이 아닌 양은냄비 같은 재질에 쓰면 새까맣게 되니 주의 바랍니다)
지금까지 보면 과탄산나트륨이 때 제거에 효과적인 것처럼 보입니다.
다만 기름때는 과탄산나트륨 만으로는 제거가 어렵습니다.
그래서 주방세제를 같이 써서 계면활성제의 지방 분해 효과를 이용하는 겁니다.
이제 본격적으로 세척을 해봅시다.
일단 후드필터를 분리합니다.
필터 우측에 기름 얼룩으로 누렇네요.
싱크대에 넣고하면 좋은데 싱크대가 좁아서 저는 욕조에서 작업했습니다.
딱히 후드필터를 통채로 넣을만한 공간이 없다면 커다란 봉투에 넣어서 작업하셔도 됩니다.
여기에 과탄산나트륨 뿌리고 뜨거운 물(40도 이상)을 부어줍니다.
금방 물이 뿌옇게 때로 얼룩지기 시작합니다.
여기에 주방세제를 넣고 30분 정도 방치했습니다.
※ 환기 되는 곳에서 작업하세요. 그리고 염기성 작업이니 장갑을 끼고 합시다 ※
시간이 지나고 꺼내서 주방세제를 묻혀 칫솔로 한번 더 틀이랑 철망을 쓱쓱 문질러 닦아줍니다.
그리고 따뜻한 물로 행궈주면 끝입니다.
기름으로 얼룩진 누런 망은 사라지고 은빛의 깨끗한 망으로 되돌아 왔네요.
필터 테두리가 접어서 만든거라 모서리가 밀봉이 아니라서
필터를 모서리로 세워놓으면 물이 좀 더 빨리 빠집니다.
한 두번 해보고 워낙 성능이 좋아서 대체 어떤 원리인걸까 궁금해서 여러모로 찾아보고 작성 했는데
도움이 됐으면 좋겠습니다.
만약 잘못된 내용이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.
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